Gia vị thực phẩm nấu ăn trong cuộc sống hàng ngày – green food sg

23:04 ngày 03/8/18 trong  Y học sức khỏe
Tuy nhiên, những loại gia vị đã được chế biến theo dạng khô giúp chúng ta để được lâu hơn.Đa số chúng ta sử dụng những gia vị khô và đóng hộp để tiết kiệm thời gian và công sức.

Tuy nhiên, các đầu bếp chuyên nghiệp rất ngại sử dụng những loại gia vị khô bởi họ muốn món ăn của mình phải hoàn hảo nhất có thể.Các đầu bếp chuyên nghiệp khuyên bạn rằng: “Các bạn hãy mua các loại lá, gia vị tươi và bảo quản chúng trong tủ lạnh để dùng dần.

Hãy quấn một lớp giấy ướt (chỉ cần giấy hơi ẩm) quanh thân cây, rễ cây, các loại lá như mùi tây, rau mùi, hùng quế… và dùng loại túi nhựa có khóa để bảo quản chúng trong tủ lạnh.Như vậy, bạn có thể bảo quản được chúng khá lâu mà gia vị vẫn tươi ngon như lúc mới mua về”.

( thucphamsachgiare.com/tin-tuc/gia-vi-thuc-pham-la-gi-cach-phan-loai-gia-vi-thuc-pham-sach-641.html ) .

Các loại gia vị, thảo mộc khô sử dụng với dầu, bơ, chất béo sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để làm “dậy mùi” chúng. Vì thế bạn nhớ nghiền nát chúng bằng chày, cối trước khi cho vào chảo cùng các loại dầu.

Lưu trữ gia vị khô

Để lưu trữ gia vị thực phẩm khô, các bạn nên dùng hộp kín để tránh cho gia vị tiếp xúc với không khí làm chúng bị mất mùi và nhanh hỏng. Ngoài ra, tất cả các loại gia vị đều phải được để ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ cao. Cách tốt nhất là bạn nên có một chiếc tủ nhỏ dành riêng cho các loại gia vị để bảo quản dễ dàng nhất

Trong việc nấu nướng các loại gia vị thực phẩm là nguyên liệu không thể thiếu.

Cách bảo quản ớt

- Ớt khô, ớt bột: Kẻ thù lớn nhất của các loại ớt khô và ớt bột chính là độ ẩm, nhiệt độ và ánh sáng, bởi các yếu tố này sẽ khiến ớt nhanh chóng bị hỏng hoặc mất đi hương vị đặc trưng.Vì vậy, các bạn nên bảo quản chúng trong lọ thuỷ tinh, đậy kín nắp, đặt ở những nơi khô ráo, thoáng gió, tránh ánh sáng trực tiếp.

-Ớt tuơi: Khi mua về không sử dụng hết, nếu không biết cách bảo quản, ớt tươi dễ trở nên khô quắt, mốc thếch. Tốt nhất, nên cắt hết cuống, rửa sạch rồi cho vào hộp đậy kín, đặt trong ngăn lạnh. Khi dùng, rửa ớt với nước, ớt sẽ mềm lại như cũ.

Cách bảo quản hành tây

Công cụ bảo quản hành tây tốt nhất lại cực kỳ sẵn có trong tủ đồ của các chị em, đó là những chiếc quần tất cũ! Hãy cho cho từng củ vào ống quần, mỗi củ buộc một nốt lần lượt đến hết.

Điều này không chỉ giúp cách ly hành mà có khả năng cung cấp môi trường khô thoáng, hút ẩm tốt.

Bảo quản gừng

Cách đơn giản nhất để bảo quản gừng là lấy một một cái bình rộng cho đầy cát ẩm rồi vùi gừng xuống đó, như vậy bất cứ khi nào bạn cần đều có sẵn gừng tươi để sử dụng ngay.

Nếu bạn không muốn sử dụng cát, bạn có thể nghiền nát gừng với 1 ít muối, nước chanh và chút xíu đường. Sau đó cho tất cả vào 1 lọ thủy tinh sạch đậy nắp bằng túi bóng đặt ở ngăn mát trong tủ lạnh, lấy riêng một thìa inox sạch để lấy hỗn hợp lúc cần sử dụng.

Gia vị thực phẩm có thực sự hết hạn?

Tin tốt là gia vị thực phẩm không làm bạn bị ngộ độc khi nó “hết hạn”, gia vị không bị hết hạn mà chỉ đơn giản là nó bị mất hương vị sau 1 thời gian dài.

Rất nhiều loại gia vị có tác dụng khử mùi ví dụ như Cây xô thơm(Sage), cỏ xạ hương, origano, đinh hương. ( thucphamsachgiare.com ) . Bạn có thể làm 1 gói gia vị nhỏ để trong tủ lạnh hoặc các khu vực ẩm mốc trong nhà để khử mùi.

Những lọ gia vị nhỏ được đổ bằng nhiều lớp gia vị với màu sắc khác nhau trong gian bếp, hay kệ trông thật xinh xắn.Hay bạn có thể dùng để trang trí trên các món ăn, các món bánh…

Các loại gia vị thực phẩm như: Bột nghệ, bột cà ri, muối ớt, bột ớt, bột quế… khi để quá lâu bị mất mùi vị có thể dùng để pha thành 1 pallet màu nước sắc mùa thu và cho bé thoả sức sáng tạo.

Tuy nhiên cần lưu ý với bột ớt nhé, đừng để bé dụi vào mắt.

Hãy gọi cho chúng tôi cơ hội để phục vụ bạn cũng như cho bạn cơ hội có một nơi cung cấp dịch vụ tốt nhất.

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH GREEN FOOD SG